Les bonnes tables de Pays de Loire

La Tour
31 Nouvelle Place - 18300 - Sancerre - 02 48 54 00 81
cuisine française, tout jeune chef inventif, menus à 25, 35 et 55 et ...très belle cave notamment localement. 1 * au Michelin. On a pris le menu à 35 (non servi le soir et le dimanche midi) et il y avait : Mise en bouche, 2 entrées, plat, plateau de fromage (un vrai !) et dessert... le tout bien servi !
François
Le Chat
42 rue Guérin - Villechaud - 58200 - Cosne-cours-sur-Loire - 03 86 28 49 03
cuisine française trrrès inventive et très fine. Menus de 16 à 38 (dégustation) et...très belle cave : pas autant de choix que l'autre...mais les bons et surtout très abordable ! On a pris le menu à 25 avec entrée, plat, fromage ou dessert.
François