Crevettes aux épices

Ingrédients

Pour 500g de crevettes roses
citron pressé : 1/2
huile d'olive : 1cuillère à soupe
gingembre frais rapé : 1/2 cuillère à café
curry en poudre : 1/2 cuillère à café
graines de sésame : une cuillère à café


Décortiquer les crevettes et les mélanger avec les ingrédients. Laisser macérer au moins une heure. Faire torréfier les graines de sésame à sec dans une poel
e et les mélanger à la préparation précédente au moment de servir.

Ce plat accompagne très bien les vins moelleux et liquoreux

Une recette d'Anne et Ouri découverte au cours des vendanges à Sauternes chez Pierre Guinabert