Dégustation du 21 Mars 2017

Soirée Syrah


Vin d'accueil à l'aveugle : robe jaune pâle brillante. nez plutôt floral. Bouche fraîche, de la vivacité qui ont fait placer ce vin plutôt au nord. En fait il s'agissait d'un vin du Languedoc, IGP pays d'Oc Domaine Clos des Augustins, Coulée des Popes 2014 - 40% Chardonnay, 40% Grenache Blanc, 10% Roussanne, 10% Viognier. Prix : 7€

LA SYRAH, cépage très ancien, dont l'origine est attribuée par la légende à syracuse en Sicile, à Shiraz en Perse (Iran actuel) ou à une vigne de Syrie : vitis syriaca. Les études génétiques actuelles permettent de dire que le Nord de la vallée du Rhône est le berceau du cépage et reste encore sa région de prédilection actuellement

Le déroulement de la soirée : la liste des vins était connue des participants, mais les bouteilles étaient présentées à l'aveugle pour éviter les influences liées aux a-priori

France
Domaine Stéphane Ogier - IGP Collines Rhodaniennes - La Rosine 2014 : Au nez fruits rouges, violette, poivre. Fraicheur en bouche, des épices, vin léger, facile à boire. Probablement le plus typique du cépage. Prix : 14.50 €

Cave Yves Cuilleron - Cote Rôtie - Madinière 2014 : Nez fermé, un peu d'épices. Bouche ample, belle longueur, mais manquant de profondeur. Manifestement bu trop jeune, vieillira très bien sans aucun doute. Prix : 42 €

Domaine la Blaque - Pierrevert  Provence - Collection 2007. C'est la grande cuvée du domaine qui n'est pas produite tous les ans. Nez puissant chocolaté, un peu de cuir. Bouche aussi puissante, belle longueur, tannins légèrement asséchants. Très belle bouteille à son apogée. Prix 17 €

Italie, Sicile
Azienda vinicola Cusumano - syrah 2015. Le domaine Cusumano est très vaste, il s'étend sur 500 Ha et sur 7 régions viticoles de Sicile. Il produit en plus du vin de l'huile d'olives et de la grappa. La syrah est apparue dans l'île dans les années 1990. Les vignes de cette cuvée sont jeunes, moyenne 10 ans. Bouteilles ouvertes le matin pour éviter les notes de réduction (bouchage au verre). Au nez de fruits noirs, bouche ronde, tannins fondus. Assez peu typique du cépage mais vin apprécié pour le plaisir immédiat qu'il procure. Prix 8 € (+ port)

Suisse, Valais
Cave Gérald Besse -  Syrah de Martigny - Les Serpentines 2014. La latitude des vignes et les terroirs escarpés sont identiques à ceux de la Côte Rotie. Ce vin n'a pas convaincu : le fruit manque de maturité, la bouche est un peu déséquilibrée, finale asséchante. Prix 30 €

Australie, Grapians
Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz 2013. Maison connue dont le vignoble est situé au sud du pays, à 300 km de Melbourne. Terroir réputé, frais et en altitude (350m). Terroir granitique, vignes plantées en 1963. Le nez est dominé par des notes vanillées, boisées, la bouche est bien pleine mais la sucrosité en finale n'a guère été appréciée. Prix : 20 €